孕妇可以吃鹅蛋吗 鹅蛋有什么营养价值

鹅蛋也就是鹅生下的卵，鹅蛋成椭圆形，个体很大，比一般的鸡蛋、鸭蛋都要大很多。鹅蛋毕竟不是我们常见常吃到的东西，那孕妇可以吃鹅蛋吗?鹅蛋有什么营养价值呢?一起来了解下吧。

　　孕妇可以吃鹅蛋吗?

孕妇是可以吃鹅蛋的，鹅蛋中并不含有对孕妇以及胎儿不利的物质，孕妇可以放心大胆的吃。

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的卵磷脂，对孕妇肚子的中的胎儿大脑及神经组织的发育有着积极的作用，所以孕妇不仅可以吃鹅蛋，还挺有好处。

鹅蛋有什么营养价值?

　　各种维生素：鹅蛋中所含的维生素种类比较丰富，包括维生素A、D、E、核黄素和硫胺素等，光吃鹅蛋就可以补充多种维生素，何乐不为。

各种蛋白质、氨基酸：鹅蛋蛋白质含量高，种类多，其中蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含量是最高的。另外，里面所含的氨基酸种类也是人体必需的氨基酸类。

脂肪：鹅蛋中含有的脂肪类对人体无害，反而有益，尤其是磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有促进作用。

矿物质：鹅蛋中的矿物质主要集中在蛋黄处，而所含的铁、磷、钙等物质都是维持人体健康必需的。

　　【鹅蛋的适宜人群】

一般人均可食用。尤其是适合老年人、儿童、体虚、贫血者，是非常理想的营养滋补类食品。但是低热不退、动脉硬化、气滞者不宜多吃鹅蛋，容易加重病情。

鹅蛋味道有些油，吃起来的质感和鸡蛋、鸭蛋类差别很大，鹅蛋较粗糙，草腥味较重，所以应注意烹饪方法。